潮汕砂锅粥

潮汕砂锅粥是专用砂锅煮出来的咸香粥，粥是主料,配料一般有河海鲜、禽类、蛇、蛙、龟等。此粥是一种近几年(公元2000后)新兴起的产业.潮汕砂锅粥最早出现于深圳地区，目前遍及整个珠江三角洲地区。据不完全统计目前已有几千家专门煮潮汕砂锅粥的店铺。

培训品种

砂锅海虾粥、砂锅生鱼粥、砂锅大蟹粥、砂锅土鸡粥、砂锅水鱼粥、砂锅王鸽粥、砂
锅黄鳝粥、砂锅肚片粥、皮蛋瘦肉粥、香菇鸡柳粥、香芋排骨粥、滑蛋牛肉粥等

培训时间

老师一对一授课，随到随学，包教包会，学会为止，不限制学习时间，一般5-7天左右，视个人情况而定。

培训要点

食材选择辨别、食材的初加工和处理方法、砂锅粥的所有工序的详细讲解以及实操

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